黃沛聲律師：創業合資案的商業規劃

創投律師寫給餐飲創業者的信 - 創業合資案的商業規劃

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任何合資計畫只要涉及創辦人以外的股東，全部都需要合約將經營上的細節約定好，商業規劃與法律合約二者相輔相成，不可或缺，商業計畫要能發想、創新，但更需要透過法律合約將其聚焦、承諾，方能長治久安。
黃沛聲律師-餐飲創業-雲端廚房

餐飲創業專欄（五） 疫情2021再起，下一步創新：雲端廚房會是解方嗎？

經營餐飲業不應該只是開餐廳，餐飲業應該從更全面的角度來衡量可以發展的創新營運模式、將效益最大化，避免將雞蛋都放在同一個籃子裡。
黃沛聲-餐飲創業這條路：成也合夥，敗也合夥

餐飲創業專欄（四）：成也合夥，敗也合夥

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術業有專攻，「合資契約」要寫得好真的不容易，除了對各類業務本身未來會發生的問題要有詳細的理解之外，更要知道投資人、營運者的心聲，並且安排適當的登記制度才有可能寫得妥適。我的經驗上，主因在於「合夥」這個字眼在一般人心中其實是個通用詞，跟別人形容時可能會敘述是跟朋友合夥開公司、合夥開餐廳或合夥開診所，主要只是想表達「合資」這個概念....
黃沛聲-外送平台的下一步怎麼走

餐飲創業專欄(三)：三起意外的教訓！餐飲創業新商業模式，外送平台的下一步怎麼走？

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因為成本的關係，我相信未來消費者能在家裡坐享每單30元就有人幫你外送的機會已經過去，平台必然會將風險成本反映到消費者、餐廳價格上，合理的外送服務費應該在單筆100至150元左右。若是如此，反觀過去你點的每一筆單，與其指責UberEats、foodpanda 等業者違法造成外送員的悲劇，更應該說是消費者、餐廳及外送平台為了方便、為了營業額，共同壓榨外送員的結果，並沒有人比較高尚！
黃沛聲-開店前要注意的事：租約

餐飲創業專欄(二)：餐飲創業前，你確定「料理」好租約跟街坊鄰居的蒜皮事兒了嗎？

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餐廳創業者需要面對的挑戰從開張前就開始了，由於餐飲本質上是提供「消費者」當場飲食的服務，「實體場地」就是必要元素，通常也是預算表中成本比例最高的一項，因此場地承租絕對是創業者的第一考驗。 做為創業顧問，我建議以下幾個關鍵在簽場地租約前務必注意：
黃沛聲-Bryan 看餐飲創業之五大觀察

餐飲創業專欄(一)：創業千萬別做餐飲

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創業最難做的就是實體餐飲 因為第一進入門檻低、競爭者眾，二則實際直接勞力投入需求高，管理難度極高；三則由於...